2011年08月17日

肉に隠れたイイ香り@いっとうや

並ぶのが好きではないので、
行列店には行きたいけど、腰が引けちゃいます。

そんなある日の午後9時。
この時間なら!と行きました。そのお店とは・・・

新潟市中央区紫竹山の「いっとうや」さんです。

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看板メニューばかりですねぇ。
どれにしたらいいか、迷います。

で、頼んだのは・・・

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つけ麺です。夏なんでね!

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何といっても特徴はつけ汁。魚介の効いたダシに、大葉とミョウガが潜んでます。
酸味も程よいんで、とてもさっぱりです。
お店の看板、炙ったバラ肉チャーシューもどっさりです。

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麺は平打ちストレート。加水率高めでのど越しツルッツル!
大盛りが無料なのもイイですね。ナッツのアクセントもイイ感じ。

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こっちは連れが頼んだチャーシュー丼。
このボリュームで280円は安い!

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単品だとスープが付くんだね。


ごちそうさまでした!


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posted by gori64 at 00:30| 新潟 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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